超人気新品 SAUCE ET POTAGE フランス料理技法・ソース&スープ　3冊揃　平成11年 フランス料理

★★★★

2024-03-12

"るるぶ等の旅本には載っていない情報満載で

• ぼりっちゃん
• 25歳
• アトピー
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★★★★★

2024-01-17

地元の食通の方による京都の名店ガイド本です。 既存の商業メディア色の強い広告のにおい漂う名店ガイドとは異なる身銭を切って訪問した多くの店が記されています。 地図がいわゆる漫画チックな地元の人ならわかるようなものではなくて、観光客にも理解しやすいような一般的な地図であれば、さらには店舗の写真や店主の写真なども掲載されていれば表情豊かな紙面構成となり、もっと星の数は増えたと考えます。

• samekameboo
• 33歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-10

フレンチを中心に掲載されています。

• りりこ0723
• 41歳
• アトピー
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★★★★★

2024-01-03

オールカラー!!東京の人気のフレンチレストランのカタログです。ゴージャスな空間から落ち着いた雰囲気まで、どのお店も特別な日に利用したい時の考書としてオススメ。しかし、どのお店のお料理も色鮮やかで美しい・・・

• k3603
• 29歳
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★★★★

2024-03-08

役に立ちます。まだ３軒だけしか行ってませんが、掲載されているお店は美味しかったです。

• 吉川伸也
• 37歳
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★★★★★

2023-12-20

[受注番号]299608-20140923-0819308110 どこででも入手できる野菜を使っていますが、 ワインビネガーやナツメグ、アンチョビ等のこだわりの 物を使うことでいつもと違う一品になります。 写真入りで分かりやすい解説です。

• yun415
• 25歳
• アトピー
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★★★★

2024-03-06

京都のリピーター向けのグルメブックです

• さぼてん9878
• 33歳
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★★★★★

2024-03-20

京都遠征時には欠かせないアウェイぐるめの指南書です。

• ★ゆき☆4336
• 41歳
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★★★

2024-03-13

京都に行くならぁ〜、ＣＰ（コストパフォーマンス）よく、美味しいモノを食べたいならぁ〜・・・必読本じゃ〜。

• ＫＥＮ０３２７
• 29歳
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★★★★★

2024-03-18

まず、春夏秋冬に合わせて様々なテリーヌたちが紹介されているのですが、必ずテリーヌの作成難易度が書いてあります。初級・中級・上級といった感じ。どれも素晴らしいテリーヌですが、自分のレベルに合わせて先ずは初級からチャレンジできます。 さらに、ラタトゥイユなどの知名度ある伝統料理を現代風にテリーヌにアレンジしたシリーズ、テリーヌのある軽いコース料理の提案(ランチのシーンからホームパーティ、ちょっとシャレたお食事の席によくあうコース料理をレシピ付で！)。 さらには、一流店のパテやソースのレシピ、デザートのテリーヌ多数のレシピまで……これは間違いなく一生使えます。 全編通して写真が多く、初心者でもわかりやすいようにアルミやラップの敷き方のコツなどまで本当に細かく記載しております。 これは３〜４千円しても不思議ではないお料理の教科書です。シンプルな題名や表紙からは想像もできませんでした。 今年で一番買ってよかった本です。年末〜お正月にかけて身内をあっといわせる料理を練習します！

• はちあんどべん
• 37歳
• アトピー
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★★★★

2024-02-28

本当にかわいい~！かって良かったです！ありがとうございました。

• たぽー
• 45歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-16

山崎さんのことはインスタグラムで知って毎日閲覧させていただいていました。 本を買わなくてもそれで事足りるかなと思っていましたが、毎日拝見しているうちに本も購入したくなりました。 山崎さんの朝食に対する想いや行程、メニューの組み合わせやアレンジ、素敵にまとめてあります。レシピ本というよりは外国のクックブックに近い感じです。 けっこうざっくり書かれているので料理の初心者向けではないですね。

• Sayaka.h
• 33歳
• アトピー
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★★★★

2024-02-14

シャカシャカ振るだけで材料は混ざるんだろうけど、その材料をそろえるまでが大変そうなのでタルトは作っていません。フレッシュジャムのレシピがあったので作ってみましたが、イチゴの煮汁になったのでやっぱり鍋で煮たほうが良いと思いました。

• ちろのすけすけ
• 41歳
• アトピー
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