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2024-01-03

本で紹介されている機械が、うちと同じパナソニックのホームベーカリーを使っているので、この機種を使っている人にはお勧めです。いくつか焼いてみましてが、子供たちにも好評です。

• ｒａｓｔａ３３３
• 27歳
• アトピー
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2024-03-08

この方のブログをいつも拝見していてファンなので購入しました。 美味しそうなパンやお料理、どんな風に作ってるのかな。 と興味本位で手に取った本ですが、 レシピの説明は簡単で詳しくはない気がしました。 無水鍋でのパンの焼き方や、 文中に出てくるダンボールのくだりなど、 もっと突っ込んで詳しく知りたいなと言う部分がかなりありました。 この方くらいパンを勉強されてる方なら、 この程度の説明でわかると思うのですが、 少しパンを焼くくらいのレベルだとチンプンカンプン 参考にもならないくらい高度？な感じです。 私にはレベルが高すぎたので、 写真はきれいだし、眺めて楽しむ事にしています。

• 4649くねくね
• 35歳
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2023-12-20

題名からも分かる通り、通常のレシピ本とは一味違います。 オーガニック系の店や工房で店長、工房長、お菓子教室の講師などを務めてきた著者の、変わったレシピやこだわりが満載です。 粗製糖や米飴などの材料についてもざっくばらんな説明が出ていて分かりやすいです。 レシピ以外にも文章が多いですが、著者のちょっと変わった世界観があふれていて読み物としても楽しめます。面白い文章の中に、作るコツやキーポイントがちりばめられています。 一工程ずつ写真の入ったレシピ本を求める方には不向きかと思いますが、 著者とおしゃべりしながら習っているような、読めば読むほど味の出る感じの本です。

• るり99
• 23歳
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★★★★★

2024-03-06

弟がパン職人で勉強にと購入しました。福盛氏は業界では有名らしく、多くのお弟子さんがおられるとか。本書は素人向けよりもそれなりの知識経験者向けのようです。ですが、教科書との名のとおり中身の濃い実用書です。職人を志す方、是非一読いかがでしょうか。

• ひさまお422
• 31歳
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2024-03-20

この酵母を使ってパンを自宅で焼いてみたくなり、早速酵母を購入しました。 ドライイーストより扱いやすい、力のある酵母で、この本を参考に手ごねで焼いたところ、予想していた以上にうまく焼きあがり、家族にも大好評でした。

• 砂羅303
• 39歳
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★★★★★

2024-03-13

ホームベーカリー用のレシピ集でいろいろなパンが載っていて、とても実用的です。 ホームベーカリーでいろいろなパンを作ってみたい方にはピッタリではないでしょうか。

• かんじちよう
• 27歳
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2024-03-18

横長なので本を置きながらの作業もあります。一番初めにこねなどの詳しい手順を写真で掲載はしてありますが、そのほかの手順はとても少なくもう少し細かいと有りがたいです。 レシピの数は思ったよりは少な目ですが全カラーなのでお値段も妥当かと思います。

• yuka07106486
• 35歳
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★★★★★

2024-02-28

まず無いかとは思うのですがガレットとクレープのみの本は珍しいのと、ガレットのフィリングに使われるものが他にも代用できそうな部分もあり購入。全カラーなので見ごたえはありますがちょっとお値段が高めかなという気持ちもあります。

• ひかりんりん6810
• 43歳
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★★★★★

2024-03-16

もうじき生後６ヶ月になる娘がいます。 離乳食が始まったら、体に良い食事を、と思い、 この本を購入しました。

• Ｕ3618
• 31歳
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★★

2024-02-14

おいしいマフィンが焼けます。 他の方もおっしゃってましたが溶かしバターのおかげで本当に簡単に作れます。 プレゼントや我が家の朝食に大活躍です！

• ☆kira2boshi☆
• 39歳
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