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筋膜に沿って分け、筋を取り除いてから炒め物やカツレツにしてみました。 肉の中には筋張ったところは全くなく、柔らかできめ細かいいい肉でした。 少しレバーのような風味がありますが、ラム肉よりもクセは無いと思います。 ただ、熱を通し過ぎると水分が抜けてパサついてしまうのでやや赤色が残る 程度の火加減で仕上げるとジューシーで美味しいです。
- あおいumi
- 26歳
- アトピー
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購入品
タイトルから不味かった訳ではありません(笑) 6歳の子供達に全て食べられてしまい、本人は頂くことができませんでしたが、 味に正直な子供ですから、美味しさは間違いないと思います。 また、おまけの燻製は、ピノノアールのワインとのマリアージュが最高でした。 また買わせて頂きます。 ありがとうございました。
- かぼちゃ5987
- 34歳
- アトピー
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購入品
猪の肉って珍しいし美味しいのではと思い購入しましたが、 期待してた美味しさではなっかたです。 まぁ〜自然界で育った猪は千差万別とは思います。 私が味わったお肉はたぶんに高齢だったのかもしれない。 とても硬かったです。 次回は柔らかいお肉に期待します。
- こん2855
- 22歳
- アトピー
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購入品
やっぱりミンチは使いやすいです。ブロック肉も良いですが、ついつい解凍を忘れてしまい、半分堅いままあげたりする事になるので(笑)
- memepepe
- 30歳
- アトピー
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購入品
試しに普通に薄くスライスして焼いてみましたが、想像通り硬いです。でも、味は美味しいので硬い肉でも大丈夫な人は焼くだけでも食べられる。 圧力鍋を使って赤ワインで煮込んだら、柔らかくなってどんな料理でも使えそうです。 鹿肉はそこそこお値段がするので、この値段なら絶対お得。又購入します。
- hirorin_nyan
- 38歳
- アトピー
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購入品
牛レバーよりも癖のある味。 私は好きですが好みが有るだろうなと思います。 これが一袋300gで、お野菜ともに焼くのでかなり食べ応え有りです。 おかずに困った時に便利です。
- ハリーとぶちゃこの父ちゃん
- 26歳
- アトピー
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購入品
美味しかったです。蝦夷鹿は食べれるんですね。天然記念物かと思ってました。 鹿肉はそもそも焦げ付かないくらい水分の多いのがいいところなんですが、北の大地で育って、引き締まってる感じでした。
- andC
- 34歳
- アトピー
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購入品
コショウ効きすぎてまずすぎます。二度と買いません。
- ももちゃんコスメ
- 42歳
- アトピー
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購入品
プラチナ
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5
備前 花器 在銘 栄
花器、壷
¥7,980
名称: 株式会社 和田屋
代表(業務責任者): 代表取締役 和田庄治
住所: 神奈川県藤沢市藤沢969番地
電話番号: 0466-26-2306 FAX番号: 0466-26-2307
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(消費税を含む・送料は別に定 める)
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□代金の支払い方法: (ヤフー簡単決済・楽天銀行(旧イーバンク銀行)・郵貯銀行)
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