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新フランス料理 料理ルセットを超えるもの | アラン・シャペル, 音羽
新フランス料理 料理 ルセットを超えるもの アラン・シャペルの味 復刻版
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最新のクチコミ
レシピ本としては使いにくい気がしますがアントーン・クランさんの絵が好きで購入しました。
- おすぎ4848
- 34歳
- アトピー
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購入品
最近よくいただくようになったので、自分でも少し作ってみようと思い購入いたしました。 他のスペイン料理等とよく似た料理が多いです。また、日本の食材でも簡単に作れたりすることができる点が便利でした。
- まっちょめまっちょめ
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
色んな国の料理に興味があり、本屋さんでこの本を見つけ、内容がよかったので購入しました。 ポルトガル料理は日本料理の一部のルーツともなっていますし、くせが無く、日本人なら誰にでも好まれる料理が多いと感じました。 鱈のマヨネーズグラタンを作ってみましたが、年老いた家族にも好評でした。色々な料理に挑戦してみたいです。
- optimisticboy
- 30歳
- アトピー
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購入品
絶品フレンチレストラン「モナリザ」の河野シェフによる 火を通す野菜のレシピ本です。 とにかく写真がきれいで、写真集のようなレシピ本です。購入後早速何品か作ってみましたが、とっても美味しかった上に、意外と手間が少なく作れ、大満足です。(1)の「モナリザの食卓 おいしいスープとサラダがあれば」も購入したいと思っています。 河野透シェフはフレンチのカリスマシェフ、ジョエル・ロブション氏などのもとで修行し、レストランひらまつ、タイユバン・ロブションなどのシェフを経て、レストラン・モナリザをオープンされたそうです。経歴をみるだけでもすごいですが、見かけも味も最高でした!!
- 宮ちゃん0101
- 38歳
- アトピー
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購入品
かわいい絵にやられました。絵本とゆう名の料理本。
- いつもにっこり777
- 26歳
- アトピー
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