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人気満点】 冷凍食品製造ハンドブック 絶版食品工学図書 新品 光琳 農学
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Amazon.co.jp: いますぐ食べたい!冷凍食品の本[レシピつき]――冷凍
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最新のクチコミ
送料無料に惹かれて買ってみました。超安いので、疑いたくなるほどです。初めて使ったのは、秋茄子の素揚げとレンコンの半分おろし半分千切りの揚げ物で、こちらはパクつくことができました。油感が少ないようです。しかし、フツウにしっかり揚がってます!サラサラ感があって、今後、これ以外の油使わないかも・・・
- レミィモ
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
すでに絶版となっている食品工学図書です。
入手が困難となりつつあります。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。(新品)
冷凍食品製造ハンドブック
熊谷義光、山田嘉治、小嶋秩夫 編
品質管理、工程管理、新製品の開発から海外冷凍工場の運営までを詳説。
ページ数:810頁
ISBN::978-4-7712-9404-2
発行:株式会社光琳
★ 落札後24時間以内に取引連絡できる方。
(いかなる場合も連絡ない場合取消します)
★ 落札後3日以内に支払い可能な方。
★ ノークレーム・ノーリターンでお願いします。
大変申し訳ございませんが、平日は仕事をしているため発送作業は土日・祝日となります
あらかじめご了承下さいますようよろしくお願いします。