堅実な究極の rarebookkyoto s632　朝鮮　越境する日本人　東京工業展　　2012年　李朝　大韓帝国　両班　儒教　漢城　李王　青磁 芸術、美術史

★★★★

2024-01-03

ホシノ天然酵母で作るベーグルレシピですが、丁寧に説明と写真が記載されていておいしいベーグルが出来ました。国産小麦なのでご飯を食べているようなプレーンベーグルが出来たので和食との相性も良いです。巻込む具に‘さんまの蒲焼＆しそ’まで有り、おにぎりのような感覚です。

• M0460
• 37歳
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★★★★★

2024-03-08

炊飯器にもより出来上がった時、半生なとこがあったりと分量に調整が必要なようです うちのIH炊飯器の場合は量を少なめで作るとうまくいきます ちなみにタイガ−の炊飯器を使ってます

• golfpooh
• 25歳
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★★★★

2023-12-20

動物性の食材を使わなくても作れるし食べれるんだ、 と再確認しました。 ただし、スイーツを自分で作ることはないので、 あくまでも観賞用という感じです。 いつも行くマクロビでは、豆乳で作ったガトーショコラを食べました。 確かにその辺のケーキ屋さんに売ってるものとは違いますが、 いつかスイーツ作りは挑戦してみたいと思わせるものでした。

• ちょんmid
• 33歳
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★★★★★

2024-03-06

佐原さんの人柄が表れているような、優しい可愛らしいパンが好きです。 一冊目を数年前に購入し何度か酵母起こしをして作りましたが、最近は遠ざかっていました。 でもやっぱりイーストとは違う深い味わいのパンやお菓子が食べたくて再び挑戦です！

• aki4188
• 41歳
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★★★★

2024-03-20

アイスクリームメーカーを購入したので，購入しました。ほぼ生クリームを使わないレシピなので（生クリーム使ったリッチアイスも１つ）カロリー気にされる方にはいいと思います。まだ作っていませんが，黒豆（市販の煮豆）や抹茶、さつまいも，ゆず、豆乳、黒糖、黒ごまペースト、きなこなど、和の材料を使ったアイスを作ってみたいと思いました。あと、フランス風、子供向け，大人向け、ソース，作ったアイスを使って作るデザートなどのっていました。本にはデロンギのアイスクリームメーカーが使われてました。私が買ったのは貝印ですが。。

• mooooosann
• 29歳
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