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最高級のスーパー調理法作り方日本料理小鉢の料理大全-魅力のお通し/前菜/酒の肴｜和食趣向膳揚げ物d 焼き物煮物和え物合わせ酢酢の物刺身お造り和食

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販売価格：: ￥8,180税込
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◆「小鉢の料理」大全　─魅力のお通し・前菜・酒の肴に仕立てる

小鉢料理レシピ集趣向膳お造り・刺身酢の物・和え物煮物焼き物・揚げ物

◇単行本/B5判/167頁/3080円(税込)
◇大田忠道（著）/旭屋出版（刊）/2016年6月初版（発行）
魅力的なお通し、前菜、酒の肴に仕立てる小鉢料理のプロ用レシピ集。小鉢の趣向膳、お造り・刺身、酢の物・和え物、煮物、焼き物・揚げ物など、原価を考慮してお通しに使える端身を活用した小鉢料理を多数紹介。
◇目次：写真参照

◇状態：★★★★☆
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
001-6380｜9784751112113｜-

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