商品の詳細
商品の説明
刺身の料理と盛りつけ―新しい日本料理
Yahoo!オークション - 刺身の料理と盛りつけ 新しい日本料理１／志の
新しい日本料理1、2、3、4 志の島 忠 著-
新しい日本料理 5
新しい日本料理1、2、3、4 志の島 忠 著-
最新のクチコミ
買うなら、一気に揃えようと思って、「２」も購入です。
- jack0420
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
シリーズの大きなシリコンスチーマーを購入していたので、小さいものも〜と購入。一人分の調理には便利です。思ってたより小さかったんですけども。あと一回り大きいといいかな…。チビ鍋用おひとり様レシピも充実してほしい今日この頃。蒸しパンにいいのでは…と実験予定です。
- Keeeちゃん
- 26歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
前から迷っていたのですが、本屋で偶然みかけて、でも持って買えるには重かったのと、楽天で買えばポイントもたまるので、こちらで購入。翌日には到着したので、どんな配送システムなんだろう、、、とびっくりです。
- fukufuji
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
どこの本屋を探してもなく、 ここで購入しました。 友達の誕生日プレゼントに渡しました 友達はまだ使ったことがなかったので、 レシピ付きでこの価格 とてもいいです。 デザートのレシピもgoodです
- ray213
- 42歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
お安くなっていたので購入してみました。家にある材料で簡単なレシピが載っていて〜マンネリ気味の我が家には良かったと思いますよ。
- ミリオン3717
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
シリコンスチーマーといっしょにプレゼントにしました。 小さめの本なので、場所もとらずいいかなと。
- jun000
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
鶏肉や白身魚ばかりでカロリーが低いのは当然で、イマイチ目新しさがない気化します。 料理本は結構集めているけれど、「あこれ、参考にしよう！」ものが見つからず、残念。
- はる１１１８０３０９
- 26歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
シリコン初心者なのでレシピ付きで安いので購入してみました。 たためるから場所もとらず便利ですが、きれいに洗ったつもりが乾くとなんだか汚いのはしょうがないのでしょうか。
- pika0531
- 34歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
なくてはならない電子レンジ！ 忙しい毎日の食事に、大きく役立ちますね！ 主食とおかず、おやつまで掲載されてて、助かります。
- かおりんだー
- 42歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
仕事をしているため、なんとか週末にストックしておいてできる料理を身につけようと買いました。ピクルスとかジャムとかとてもおいしかったです。買ってよかった一冊です。
- ponpoko_akiko
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
ホットケーキの粉以外で、色々美味しいのを作りたかったので、口コミを参考にしました。レパートリーが増えてうれしいです。
- トラトラ由
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
まだ、このレシピで料理は作っていませんが どれも、そんなに難しくなく ヘルシーでボリュームのあるメニューだと思います。 レシピが季節ごとの食材に分かれているのが便利だと思います。
- Mgt
- 46歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
志の島 忠 (著)
登録情報
大型本: 427ページ
出版社: 旭屋出版 (1992/03)
ISBN-10: 4751100394
ISBN-13: 978-4751100394
発売日： 1992/03
商品の寸法: 29.4 x 22.6 x 5 cm
定価19800円 絶版
目次
郷土色豊かな刺身―海の幸・北から南から
日本料理の華―刺身の醍醐味“姿造り”
料理形式による刺身の“型”
刺身の庖丁使い―基本の“切りつけ方と作り”
刺身の盛りつけ―銘々盛りから大皿盛りまで
刺身の器と様々な盛りつけ
新趣向の刺身―小鉢揃い盛り、欧風前菜造りなど
刺身の料理の調理―作り方と基礎知識
下記の事項に該当する場合、落札者様都合で削除する場合がございますので、ご入札をお控えください。（自動的に悪い評価となってしまします。）
・落札後、４８時間以内にご連絡して頂けない場合
・こちらから連絡しても2日以上お返事がいただけない場合
・悪い評価が多い（評価にマイナスが8以上の方、新規の方は質問欄より購入意志を入力、こちらから返信があるまで入札なさらないでください）
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。