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京料理・四季 (長谷川定次郎編著) / 古本、中古本、古書籍の通販は
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昔に出た横溝春雄さんのウィーン菓子の本を持っていて、作るかどうかはともかく（笑）、中に書かれたデメルでの修行の話とかがすごくよかったので、今回この本が出版されたときいて買ってみました。 予想通り、誠実なお人柄はそのままに、とても楽しく読めました。もちろんコンフィチュールやそれを使ったお菓子のレシピもたくさん載っています。今まで自己流で作っていたのですが、これを見るとプロの仕事がわかります。 ただ、内容からいってもしかたないですが、やっぱり高いので、★４つで。
- まみ夢めもー
- 31歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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和食
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