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パンの風味 伝承と再発見 レイモン・カルベル 著 安部薫 訳 | 古本よ
2024年最新】レイモン・カルベルの人気アイテム - メルカリ
2024年最新】レイモン・カルベルの人気アイテム - メルカリ
レイモン・カルベル『パンの風味 伝承と再発見』パンニュース社
レイモン・カルベル『パンの風味 伝承と再発見』パンニュース社
最新のクチコミ
解凍も簡単で焼いて サクサクして美味しかった。 また注文しようと思ってます。
- ピラティス418
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
美味しすぎて2回目のリピです。 なかなか焼きたてなんて食べれないから、食感と味に感動しました！ もう少しお安いと、誰かに薦めるのになぁとおもって星4つです！
- なつみ8217
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
買ってよかったです。食パンを焼いたんですが、大正解。美味しかったです。
- ★☆２３☆★
- 41歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
今朝届き、美味しいかどうかはこれから試食。気になったのは、2袋を購入したうちどちらの包装にも穴が開いていた。不良品ではないのでしょうか。心配。他の皆さんはどうですか？
- ぶぶこビーム
- 29歳
- アトピー
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購入品
オリーブオイルの香りが◎ローマに行ったときのフォカッチャを思い出す本当においしいパンです。サンドにはぴったりのパンで、このお値段で思っているよりも大き目サイズが４つ入りなので本当に嬉しいです。イタリア気分になれる大好きなおいしいパンです。
- ミルキーテイスト
- 37歳
- アトピー
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購入品
おいしいです。焼き立てを食べると熱くなったブルーベリーで口の中を火傷します（笑）（やっぱり焼きたてが一番おいしいので） またリピします。
- joe20119
- 25歳
- アトピー
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購入品
限定モノに弱く、注文。 画像で見たそのものなんですが。もうちょっと色が淡い方がいいなーというのが個人的な感想です。 メーカーさんに御一考をお願いしたいな、と思うのですが。
- ハッスル、バーバ
- 33歳
- アトピー
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購入品
実は自分で焼くパンがお気に入りのくせにパン生地が作れません まだ食べていないけれど卵パン楽しみです。
- tenchou_943
- 41歳
- アトピー
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購入品
とりあえず味見って感じかな？美味しいければいいのですが…
- 小太郎の母5477
- 29歳
- アトピー
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購入品
凄く美味しい。もちもちです。ただみんな中が空洞なの。そのためマイナス★ 造る過程で出来るから仕方ないのかな。 中の空洞部分は真ん中のイボをつまんで取れば有りますバターを入れてチンして食べたら美味しいです。 ホワイトソースとか入れても美味しいと思います。
- kanadechiho
- 37歳
- アトピー
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購入品
朝食がパン食のため、毎朝異なった種類のパンを食べられるのが至福のひと時です。
- まっちゃん1852
- 45歳
- アトピー
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購入品
いつも冷凍パンを買っています。今回もたくさんの種類があって色々な味が楽しめました。とてもおいしかったです。また利用させていただきます。
- バンブー２６
- 33歳
- アトピー
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購入品
何度トライしても、うまく焼けませんでした。ちょっとベタベタで中が生焼けな仕上がりになるか、せっかくのピンク色が台無しになるくらい、外側が焦げてしまうかで、おいしく焼けたことは皆無。。。あと、甘党の私にもちょっと苦手なくらいの甘さでした。イチゴ好きだったので残念。
- AKIDONPURI
- 41歳
- アトピー
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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
パンニュース社
内容（「MARC」データベースより）
原材料の特性や生地の配合から製パン技術。
焼成と保存までを解説し、またパンに対する消費者の反応と
パンとメディアの関係を論ずる。
大型本
161ページ
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。
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