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【お年玉セール特価】 素直な料理 新フランス料理フレディ・ジラルデの味 20世紀最高のフランス料理人の一人、フレディ・ジラルデによるレシピ本。 フランス料理
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￥8,000税込
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新フランス料理 素直な料理
素直な料理新フランス料理フレディ・ジラルデの味20世紀最高のフランス
新フランス料理 フレディ・ジラルデの味 素直な料理 (スイス) 1984年
Yahoo!オークション - 99991/新フランス料理 フレディ・ジラルデの味
フレンチの巨匠が｢スーパーの食材｣で作る深い訳 三國清三シェフ｢料理人
最新のクチコミ
フレンチを中心に掲載されています。
- snowberry0208
- 22歳
- アトピー
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購入品
オールカラー!!東京の人気のフレンチレストランのカタログです。ゴージャスな空間から落ち着いた雰囲気まで、どのお店も特別な日に利用したい時の考書としてオススメ。しかし、どのお店のお料理も色鮮やかで美しい・・・
- まるまめ あか
- 30歳
- アトピー
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購入品
役に立ちます。まだ３軒だけしか行ってませんが、掲載されているお店は美味しかったです。
- 寅&竜ママ
- 38歳
- アトピー
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購入品
[受注番号]299608-20140923-0819308110 どこででも入手できる野菜を使っていますが、 ワインビネガーやナツメグ、アンチョビ等のこだわりの 物を使うことでいつもと違う一品になります。 写真入りで分かりやすい解説です。
- あや1004
- 26歳
- アトピー
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購入品
京都のリピーター向けのグルメブックです
- apha1191
- 34歳
- アトピー
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購入品
京都遠征時には欠かせないアウェイぐるめの指南書です。
- よ1010
- 42歳
- アトピー
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購入品
京都に行くならぁ〜、ＣＰ（コストパフォーマンス）よく、美味しいモノを食べたいならぁ〜・・・必読本じゃ〜。
- haru-aki-
- 30歳
- アトピー
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まず、春夏秋冬に合わせて様々なテリーヌたちが紹介されているのですが、必ずテリーヌの作成難易度が書いてあります。初級・中級・上級といった感じ。どれも素晴らしいテリーヌですが、自分のレベルに合わせて先ずは初級からチャレンジできます。 さらに、ラタトゥイユなどの知名度ある伝統料理を現代風にテリーヌにアレンジしたシリーズ、テリーヌのある軽いコース料理の提案(ランチのシーンからホームパーティ、ちょっとシャレたお食事の席によくあうコース料理をレシピ付で！)。 さらには、一流店のパテやソースのレシピ、デザートのテリーヌ多数のレシピまで……これは間違いなく一生使えます。 全編通して写真が多く、初心者でもわかりやすいようにアルミやラップの敷き方のコツなどまで本当に細かく記載しております。 これは３〜４千円しても不思議ではないお料理の教科書です。シンプルな題名や表紙からは想像もできませんでした。 今年で一番買ってよかった本です。年末〜お正月にかけて身内をあっといわせる料理を練習します！
- 浪漫屋
- 38歳
- アトピー
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本当にかわいい~！かって良かったです！ありがとうございました。
- さゃ0318
- 46歳
- アトピー
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山崎さんのことはインスタグラムで知って毎日閲覧させていただいていました。 本を買わなくてもそれで事足りるかなと思っていましたが、毎日拝見しているうちに本も購入したくなりました。 山崎さんの朝食に対する想いや行程、メニューの組み合わせやアレンジ、素敵にまとめてあります。レシピ本というよりは外国のクックブックに近い感じです。 けっこうざっくり書かれているので料理の初心者向けではないですね。
- exile28
- 34歳
- アトピー
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シャカシャカ振るだけで材料は混ざるんだろうけど、その材料をそろえるまでが大変そうなのでタルトは作っていません。フレッシュジャムのレシピがあったので作ってみましたが、イチゴの煮汁になったのでやっぱり鍋で煮たほうが良いと思いました。
- hurin5959
- 42歳
- アトピー
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友人のお誕生日祝いで購入しました。フランス語なので日本ではあまり使っていないフランス語の復習にもなるし、レシピも沢山掲載されていて喜んでいました。ラッピングもオリジナルのものだったらさらに良かったです。
- minicochan
- 50歳
- アトピー
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これは観賞用です。参考になんて出来ませんので（笑）眺めるだけで充分満足出来ます。
- ばろんちゃん8265
- 38歳
- アトピー
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何度も見ては癒されています。 癒されるだけでは無く、特にフルーツやちょっとしたハーブの使い方なども参考になりますし、レシピも適度に掲載されていて、見るだけでも、実践してもよし、バランスのとれた内容だと思います。
- 更紗１１０６
- 46歳
- アトピー
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昼間に書店で見て気に入ったらしく、夜に楽天ブックスで購入。 かなり気に入っているようでした。 こんなおしゃれな朝食が並ぶのを期待してます。
- berry6075
- 34歳
- アトピー
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