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当社の OCTAPHILOSOPHY 料理本洋書アンドレ・チャン PHAIDON CHIANG ANDRE RESTAURANT ELEMENTS EIGHT THE フランス料理

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Octaphilosophy: The Eight Elements of Restaurant André : Chiang

Octaphilosophy: The Eight Elements of Restaurant André by Andre

Recipe book: Octaphilosophy - The Eight Elements of Restaurant

Andre Chiang's Octaphilosophy World Tour: Is He Cooking In A City

Recipe book: Octaphilosophy - The Eight Elements of Restaurant

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★★
2024-03-12

色んな国の料理に興味があり、本屋さんでこの本を見つけ、内容がよかったので購入しました。ポルトガル料理は日本料理の一部のルーツともなっていますし、くせが無く、日本人なら誰にでも好まれる料理が多いと感じました。鱈のマヨネーズグラタンを作ってみましたが、年老いた家族にも好評でした。色々な料理に挑戦してみたいです。

みかんオレンジ6021

27歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★
2024-01-17

絶品フレンチレストラン「モナリザ」の河野シェフによる火を通す野菜のレシピ本です。とにかく写真がきれいで、写真集のようなレシピ本です。購入後早速何品か作ってみましたが、とっても美味しかった上に、意外と手間が少なく作れ、大満足です。（１）の「モナリザの食卓おいしいスープとサラダがあれば」も購入したいと思っています。河野透シェフはフレンチのカリスマシェフ、ジョエル・ロブション氏などのもとで修行し、レストランひらまつ、タイユバン・ロブションなどのシェフを経て、レストラン・モナリザをオープンされたそうです。経歴をみるだけでもすごいですが、見かけも味も最高でした！！

らぶぞぅ

35歳

アトピー

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